Georg Breuer: Spätburgunder - Pinot Noir 2021

Lobenberg: Die Trauben wachsen nur im Rüdesheimer und Lorcher Berglagen, überwiegend Rottland und Schlossberg, auch Pfaffenwies. Französische Genetik, vor rund 20 Jahren gepflanzt. Hier steckt also alles vom Besten mit drin. Relativ kurze Maischezeit von nur einer Woche, komplett entrappt, restliche Gärung im Edelstahl für rund einen Monat und Ausbau dann in kleineren Holzfässern verschiedener Größen, sowohl französische als auch deutsche. Tendenziell eher früh gelesen. Sehr würzige Nase mit sehr intensiver, brutal dichter Frucht. Wollüstige reife Kirsche, ein bisschen schwarzer und roter Pfeffer. Viel Energie und Saftigkeit im Mund, die Säure und Vibration der schiefrigen Böden kommt voll durch. Salzig, griffig, herbsaftige Schwarzkirsche, Kakaopulver, Lorbeerblatt. Tannine sind sehr fein und durch die zurückhaltende Vinfikation eher hintergründig gehalten. Wow, das ist schon unglaublich intensiv, ein richtiger Blockbuster, der aber in Theresas Händen natürlich dennoch so fein und spannungsgeladen wie möglich gehalten ist. 94/100