Bernhard Huber Spätburgunder Schlossberg 2014

Lobenberg: Der Schlossberg liegt in Hecklingen und nicht in Malterdingen. Unter den Reben von Hubers Schlossberg gibt es keine Lehm- oder Lössauflage sondern nur direkten Fels, also reiner Kalkstein. In der steilsten Lage bis 110% Neigung, das ist mehr als 45 Grad. Es ist die imposanteste Lage und das interessanteste Terroir des Weingutes. Die Anlage für diesen Wein ist durchschnittlich 25 Jahre alt. Die Lage Schlossberg ist seit 1995 im Besitz der Familie, die Hubers haben danach vielfach neue Stöcke gepflanzt und inzwischen in dieser Lage 14.000 Stöcke pro Hektar stehen. Das ist schon ziemlich extrem. Der Ertrag dieses Weins liegt im Durchschnitt bei nur 25 hl pro Hektar, das heißt jeder Stock trägt im Bereich zwischen 250 und 450 Gramm. Bei Huber wird in den Große Gewächse-Lagen reduziert, indem die Trauben noch im grünen Stadium, noch vor der Verfärbung, mehr als halbiert werden. Nur der obere Teil wird stehengelassen und die Schultern, 70% der Traube wird heruntergeschnitten. Das führt dann zu dem extrem geringen Ertrag pro Stock und der hohen Konzentration. Die Weine des Schlossberg sind eher etwas karger als die des Bienenberg, etwas burgundischer. Der Wein aus dem Schlossberg präsentiert sich sehr kirschig, sehr geradeaus laufend, tolle Kalksteinmineralik mit sauber definierten Kanten und feiner Länge, ein sehr feiner, Volnay-artiger Pinot Noir. Dieser Wein Hubers erinnert schon sehr an den Taillepieds von Angerville. Toller, extrem schlanker, femininer Wein. Bewertung 96+/100