Tement: Sauvignon Blanc Fosilni Breg Domaine Ciringa 2019

Lobenberg: Der Wein stammt aus Ciringa, dem slowenischen Teil der Toplage Zieregg. Im Besitz des Weinguts Tement. Seit ein paar Jahren bewirtschaftet die Familie Tement die Rebfläche. Mit dem Jahrgang 2009 startete die Vermarktung. Der Sauvignon Blanc wächst hier, auf dem Fosilni Breg - zu deutsch: Fossilienberg - bei idealen Bedingungen. Bio-Anbau mit biodynamischen Methoden. Ausbau für 18 Monate im großen Holz. Die Böden setzen sich aus Muschelkalk und lockerer Braunerde zusammen. Das Kleinklima unterstützt die Reben in der Bildung eines eigenständigen Charakters: langlebig, mineralisch und puristisch. Der Wein präsentiert sich ausdrucksstark und intensiv. Das Bukett ist würzig, etwas weniger mineralisch-straight als Zieregg, hellgelbe, ganz feine Frucht, Marille, Zitronengras, Quitte, weißer Pfeffer. Im Geschmack zeigt er sich rauchig-mineralisch, nicht unähnlich zum Zieregg, ein bisschen salzig und mit einer puristischen Ernsthaftigkeit, aber dennoch etwas fruchtiger, umarmender und charmanter als der Mineralhammer Zieregg. Ein grandioser Wein, wenn man bedenkt, dass man hier einen Wein aus dem Zieregg bekommt für diesen Preis, ist das eigentlich Wahnsinn. Ein super Erfolg für die Familie Tement, jenseits der Grenzen Österreichs. 94/100