Peter Jakob Kühn

Riesling Jacobus trocken 2015

BIO

91–92
100
2
Riesling 100%
5
weiß
11,5% Vol.
Trinkreife: 2016–2024
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 91–92/100
6
Deutschland, Rheingau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Jacobus trocken 2015

91–92
/100

Lobenberg: Die Weine durchliefen Ganztraubenpressung über 6 Stunden mit entsprechender Maischestandzeit. Spontanvergärung, danach zum Teil malolaktische Gärung, Umwandlung der Äpfelsäure in Weinsäure. Dementsprechend die Säurewerte in allen Weinen geschmacklich sehr moderat. Kleine Menge Botrytis im Rheingau. Alle Weine außer Jacobus, der bei rund 5 g liegt sind fast durchgegoren, unter 2 g Restzucker. Die Säurewerte liegen klar über 7 g, aber durch die Malo als Weinsäure eben deutlich milder und weicher. Exotische Nase. Mango, Passionsfrucht, etwas Ananas. Deutliche Reifetöne, aber keine Überreife. Der Mund deutlich schlanker. Zwar auch hier, Reifetöne, Orange, Mandarine, aber nur ein Hauch von Mango und Passionsfrucht, ein kleiner Touch Zitronengras. Sehr stilsicher mit guter Länge. Feiner, leckerer Wein. 91-92/100

Mein Winzer

Peter Jakob Kühn

Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit Ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn das Gut in Oestrich-Winkel von Peters Vater, der kurz darauf nach langer Krankheit...