Den perfekte sammensætning af jorden, der består af en høj andel af phyllitskifer og vandholdende lag, er det, der gør Gräfenbergs terroir så unikt. Kiedricher Gräfenberg har jordbund af phyllitskifer med komponenter af løss og gennemsyret af lerede årer, som har været en velsignelse i de seneste års tørke. Efter endnu en historisk tør og meget solrig sommer kom regnen hen på efteråret. Holdet arbejdede hårdt i vinmarkerne og arbejdede fuldstændig økologisk, og certificeringen fulgte snart. Der var ikke for meget tørkestress i Gräfenberg, bladene var altid grønne. En tredjedel af vinen modnes på fade. Kort macerationstid på 6 til 24 timer. Gæret og modnet spontant i tønder, vinen forbliver på gæren indtil sommeren. Ingen omstikning, vinene forbliver på det første gær uden svovl helt til sidst. På grund af lerindholdet og den varmere eksponering har Gräfenberg altid mere substans end den golde Turmberg. Selv i 2023 kan man ikke sige, at Gräfenberg er meget federe end Turmberg, men den er mere kraftfuld, mere koncentreret og rigere. Det gør den dog også betydeligt mere kompleks. Den høstes også i gennemsnit lidt senere end Turmberg. Ikke fordi den er mere defineret eller skarpere, men simpelthen fordi den er mere nærværende og sublim. På trods af al sin gourmandise er 2023 en ret stram og elegant Gräfenberg. Den har mere indre spænding end 2022'eren, og jeg er overrasket over, at 23 Gräfenberg næsten er lidt turmbergagtig, fordi den har en så underliggende, velsmagende spænding. Wilhelm Weil ser 2023 som værende på linje med 2001, 2008 og 2012 med hensyn til dens middelmodne karakter, fordi den sandsynligvis vil udvikle sig harmonisk over en lignende periode. Vi er allerede på et højere modenhedsniveau end i de nævnte år, med klart mere tryk og frugt end en 2008. Varm grapefrugt i næsen, gul fersken, friske druer, østersskal, hvid peber. 2023 spænder en næsten perfekt bue mellem hedonisme og elegance, vi har allerede en lignende åben frugtoverflod som 2022, men den større spænding, er noget strammere i fortolkningen, hvilket også er meget tydeligt i den dvælende salthed i munden. Kiedrich har allerede gjort det godt i år, og Weil i særdeleshed, fordi han altid kan få det bedste ud af denne skråning takket være sin størrelse og evige erfaring. Materialiteten i kombination med den krystalklare, levende mineralitet er allerede i topklasse i 2023. Vi har noget, der ligner en plusversion af en afbalanceret 2012, der ligner med hensyn til harmoni og elegance, men selvfølgelig med lidt mere frugt og modenhed. En lækker Gräfenberg, der brillerer med næsten burgundisk-cremet fylde OG indre spænding.
