Når brødrene Rings laver en Portugieser, kan den noget. Først og fremmest selvfølgelig Pinot Noirs, men selv en Portugieser kan producere noget elegant, hvis betingelserne er rigtige: Vinstokkene er gamle, 40 til 60 år gamle, og vokser på sand- og grusjord i Freinsheim. Druerne høstes udelukkende med håndkraft. Vinen gæres spontant, halvt i rustfrit stål og halvt i træ. Derefter lagres den i 10 år gamle barriques og et betonæg i 20 måneder uden tilsætning af svovl. Aftappet ufiltreret. Meget krydret, dyb næse med sorte kirsebær, brombær, solbærbuske. Lidt jordagtig, også sort peber fra Rappen og en charmerende violet note ved siden af. Indgangen til munden er vidunderligt saftig, letbenet, slet ikke fed, med et bemærkelsesværdigt frisk syrligt spor, der løber gennem tranebær, læder og tydeligt hyldebær. En rigtig østrigsk fun-maker, ligesom avantgarden i Gols i Burgenland. Drikker glimrende!
