En af de mest spektakulære vinmarker i verden. Som et amfiteater omslutter den røde klippe en lille scene, hvor kun Riesling kan frembringe så imponerende resultater. Rødderne er dybt forankret i ryolitskrænten. Konstant kølig brise i denne vinmark. Ryolitsten er en meget hård sten, der næsten minder om flint. Porfyr-lignende. Klippemassivet begynder lige bag vinstokkene, omslutter dette amfiteater og fungerer som et enormt varmereservoir for vinstokkene. Vinene gæres spontant, og vinmarken dyrkes økologisk. Intens reduktionsnote, vildere og endnu mere røget end sidste år, røget og krydret, fin skiferstank, så lidt tonicvand, limeskal, mild amalfi-citron, grøn abrikos. Af de tre GG'er Hermannsberg, Kupfergrube og Bastei er næsen den mest ekspansive, intense og dybe, men stadig den mest utilnærmelige, når den er ung. Ikke desto mindre er dette ren Riesling-purisme. Meget moden, varm citrusfrugt, yuzu, pomelo, lidt slank melon nedenunder, tydelig grapefrugt, appelsiner, flint, masser af citrongræs. Sparsom og alligevel meget intens i smagen, også her denne elegante, modne, varme citrusfrugt med appelsinskal, grapefrugt, appelsinblomst. Karsten Peters siger, at dette er den køligste, fineste og mest delikate Bastei, han nogensinde har lavet. Jeg kan kun sige, at den er ubeskrivelig delikat og elegant og alligevel aromatisk moden, indtagende og gribende. En ekstrem vin, og alligevel giver den aldrig slip på sin gribende måde. Fin tanninstruktur, enorm koncentration, alle kontroller drejet til højre. Felsentürmchen fra Dönnhoff eller Schäfer Fröhlich er sammenlignelige med hensyn til stenethed. Karsten Peters mesterværk af purisme og mineralitet. Den toårige rotation gør dette stenede monument mere end godt, den har brug for en masse tid til at udvikle sin dybde og substans, men så tager den virkelig fart. 97-100/100
