Forster Kirchenstück. I 200 år det højest vurderede og mest værdsatte sted i Pfalz. Rød sandsten forvitret med ler, sand, kalksten og basalt. Beliggende lige bag sognekirken og omgivet af en lille mur, ville stedet nok blive kaldt Clos de L'Eglise Grand Cru i Frankrig. Næsen er arketypisk for dette sted. Simpelthen sublim. Dette er en hammer af elegance. Rolig og afbalanceret, men den har også en vis kraft af moden mandarin og appelsinskal. Så let og mineralsk og allerede så tæt og cremet i næsen. Fine hvide blomster tilføjes, derefter blond tobak, kalksten og flint. Trælagringen er mere tydelig her end i Pechstein ved siden af. Hvis Pechstein var Chablis, så bevæger denne sig nu i retning af Corton-Charlemagne. Strålende, lys og udstyret med en krystallinsk kvalitet, der minder om kvartssten og kridt. Med et ultrafint frugtudtryk, der kombineres med den lette stenmineralitet og salthintene for at skabe en koncentreret bouquet som fra en enkelt form. Ubesværet, elegant og velafbalanceret, alt er fint sammenvævet og flydende. Syrestrukturen er sømløst integreret i kroppen, silkeagtig, strømlinet og ekstremt fin, alt flyder over delikate stenede noter. Rolig med let syrlig citrusfrugt som kumquat. Kraftfuld, men virker stadig fastlåst i denne slumrende tæthed. Den har masser af volumen, men ingen tyngde. Syren og den fine sandede mineralitet bærer vinen, uden at man rigtig lægger mærke til dem. Alt er så fint svejset sammen, at man ikke lægger mærke til de enkelte elementer. Og alligevel er alt der. Som et perfekt afstemt orkester, der synes at smelte sammen til en enkelt lyd. Den giver næsten evig genlyd og bliver hængende i ganen med en dyb styrke og salthed. Det er det magiske ved Kirchenstück. Store ting, en langdistanceløber. 99/100
