Denne GG kommer fra parcellen med det oprindelige navn "Ganshorn", som blev integreret i vinmarken "Im Sonnenschein", da vinloven blev ændret i 1971. Men da jordbunden her er meget forskellig, er vinen altid blevet vinificeret separat på Rebholz siden 2007. Mens jordbunden i "Im Sonnenschein" er præget af gammel skalkalk fra trias, består denne parcel af yngre materiale fra pleistocæn, hovedsageligt grus med rød sandsten, grus og ler. Beliggende op til 250 meter over havets overflade med en maksimal hældning på 20 %. Dette var faktisk den første vin, der blev høstet i 2023. I midten af september, før den lokale vin og næsten to uger før Kastanienbusch. Efter ca. en dags udblødning blev druerne presset, gæret i rustfrit stål og derefter efterladt på det fine bundfald i lang tid. Ganz Horn adskiller sig markant fra Buntsandstein Ortswein. Betydeligt mere sparsom og endnu klarere. Lidt mindre eksotisk og med mere renhed. Som altid viser vinen en fin urteagtig krydring, faktisk lidt koriander, et strejf af passionsfrugt, hvid fersken og grapefrugtskal. I smagen er jeg ret overrasket over denne dybe, levende og enormt gribende syrestruktur. Wow, den løber som en laserstråle lige hen over tungen med en skarp mineralsk tekstur, ægte damp og kraft. Den prikkende syre veksler med kridtsaltethed. Sur fersken med mandarin og nektarinens kødfuldhed. Saft og spænding med så meget tryk. Faste tanniner understøtter den elegante frugt, og de modne syrer leger så fint med det hele. Stor længde med en velsmagende finish. Finhed og modenhed i perfekt balance.
