Raventos i Blanc: Can Sumoi Sumoll 2021

Plantet som en enkelt vinmark i 600 meters højde tilbage i 70'erne. Mindre end 1 hektar, ren Sumoll, en autochthon druesort fra Penedes. Gamle buskvinmarker i et vildt landskab, der længe har været forladt og ikke bearbejdet. Det, der sker her, er det samme, som Bendito Destino og Domainio de Aguila gør i Ribera, for eksempel: De søger efter gamle vinstokke i et højtliggende, køligt klima og genopliver denne gamle klasse. Denne Sumoll kommer fra et enkelt nyt 500 liters fad lavet af kastanjetræ. Vinen er sort med røde refleksioner, næsen er intenst duftende. Rige sorte og røde kirsebær med et strejf af cassis og mørk blomme, et sted mellem højkoncentreret Pinot Noir og Nebbiolo, men i sidste ende tættere på Morey Saint Denis end Barolo. Overvældende smagfuld frugt og helt uden syltetøj. En enestående interessant vin og et rødt højdepunkt fra Penedes.