Peter Bernhards far høstede ofte sine glimrende søde vine fra denne vinmark. Peter Bernhard er dog ikke helt så stor fan af søde vine som sin far, og de seneste års klimatiske ændringer betyder, at det ikke længere er så ideelt at høste søde vine her, som det plejede at være. Botrytis kommer som regel for sent, så druerne er ofte allerede høstet i dag. Peter Bernhard har altid set potentialet til at lave store tørre vine i denne vinmark, og derfor har han lavet en GG her siden 2018. En parcel, der tidligere var ejet af kirken, tæt beplantet i 1964, meget smukke Riesling-vinstokke. Lenchen er en vestvendt skråning og ligger faktisk direkte over PJ Kühns vinmark. Et vestvendt sted med en lille bæk, der løber igennem det. Kvartsrig, rød jord med et højt jernindhold. Lagret på hele bundfaldet i fade indtil kort før påske 2024, derefter tappet på flaske, hvilket betyder omkring seks måneders flaskelagring indtil frigivelsen den 1. september. Sammen med den mere kraftfulde Doosberg og den udtryksfulde Nikolaus er Lenchen altid lidt svær at smage, fordi den er mere stille og delikat. Den har flere meget delikate stenede noter, grafit og næsten endda en antydning af kalksten. Og Kühn har høstet så utroligt delikate, filigrane vine fra det varme år 2022. Lidt citrusskal, gule blomster, lidt bivoks, alt sammen kun udtrykt i nuancer, ekstremt fint. Der er ingen kraft her, ingen overdådighed, bare mildt citrusagtige frugtnuancer, der snor sig om en base af fine sten og havsalt. Vi er her præget af æteriskhed, ikke en vin med kraftfuld dybde som Doosberg eller sublim modenhed som Sankt Nikolaus, men nærmest svævende i sin fremtoning, gående på fløjlspoter. Ikke desto mindre har vinen denne elegante, men faste kerne af lys flint. Eftersmagen er delikat, lang og vedvarende. Afbalanceret og rolig, blid. Pianissimo. I 2022 har Kühn produceret så fine rieslinger, der hverken er højlydte eller anstrengende, men blot gode ledsagere til en dejlig frokost eller aften. En Riesling for subtile kendere, som ikke kender til kraft og volumen. 96-97/100
