Tour du Moulin: Partition du Chateau Tour du Moulin 2019

Partition du Chateau Tour du Moulin 2019

Trækasse

Læs mere om producenten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
rød, tør
14,5% Vol.
Drikkemoden: 2026–2052
Pakket ind i: 6 OHK flad
velsmagende & krydret
voluminøs og kraftfuld
Lobenberg: 98+/100
Frankrig, Bordeaux, Fronsac
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Partition du Chateau Tour du Moulin 2019

98+
/100

Næsten 100 % Cabernet-påvirket cuvée fra Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, overraskende nok ingen Merlot for Fronsac. Omkring 18 måneder i 400-liters træ, ekstremt lille produktion på omkring 1.000 flasker. Dette var den mest ekstreme udvælgelse nogensinde fra de gamle vinstokke, resten blev ofre for meldug og frost. Kølig, kortfattet næse med sorte kirsebær, cassis, brombær, ribs og et strejf af hindbær. Denne lyse, let kalkede friskhed trænger sig straks på og giver næsten et Saumur-indtryk i glasset. Der er også grafit, lidt cedertræ og fine blomsternoter, hvor violer dukker op igen og igen. Stram og ligefrem i munden med en klar Cabernet-signatur. Mørke bær plus denne kølige, mineralske åre, der virkelig giver den trækkraft. Tanninerne er gribende, men alligevel ekstremt fine, smukt sammenvævede og saftige. Den har tryk på, men forbliver altid elegant og frisk. Lidt kakao i eftersmagen plus krydderier og en let saltet note. En meget selvstændig Fronsac, kølig, præcis og med en overraskende mængde finesse, stilistisk tæt på en førsteklasses Saumur, men med dybden og kraften fra Bordeaux' højre bred. Denne kombination er virkelig unik, en stor vin og et unikum i en klasse for sig selv.

Årsrapporten

Den mindeværdige årgang 2019 regnes for et af de friskeste og samtidig mest modne mesterværker i Bordeaux’ historie. På trods af ekstrem sommervarme imponerer vinene med en spektakulær, sprød frugtkoncentration, en levende mineralitet og en utrolig elegant, uimodståelig charmerende drikkeoplevelse.

Min vinmager

Tour du Moulin

En vingård ejet af Dupuch, som bor her med sin familie og også er ønologisk konsulent og kældermester for andre berømte vingårde fra Ausone til Petrus, Eglise Clinet og Clinet. Otte hektar, direkte nabo til Moulin Haut Laroque. Størstedelen af vinstokkene er mellem 50 og 70 år gamle. Oldefaderen...

Partition du Chateau Tour du Moulin 2019