Etiketten er inspireret af den baskiske revolutionære præst Matalaz, der i det nuværende franske Baskerland kæmpede for folket og mod adelen og senere den franske hær. Han blev halshugget af myndighederne. Så meget om etiketten! Denne vin er i det mindste helt forståelig, hvad angår druesammensætningen. 90 % Tempranillo og 10 % Malvasia. Der produceres kun omkring 600 flasker, og vinen stammer fra Toro-regionen, men er officielt klassificeret som bordvin, »Vino de Mesa«. Sandjord med kvarts fra ældgamle, rodfæstede vinstokke, som det altid har været skik på sandjord i Toro. Ydermåligt små udbytter. Spontangæret i åbne træfade og modnet i 500-liters tonneauer. Fyldig, dybsort duft af cassis, brombær og morbær med et strejf af romkompot. Høj modenhed, fyldig sød lakrids og masser af urter og violer. Smagen er lækker og smelter på tungen, erotisk frodig. Fyldig, sød sort kirsebær med sød lakrids og morbær, meget modne sorte ribs og en lang, salt-honingsød eftersmag med en sensuel gysen. Sikke en lækker kraftpakke.
