Hvilken storslået, fuldkommen harmoni i de høje toner! 2025 begejstrer i Spanien med en berusende, udtryksfuld frugtkoncentration og et overraskende lavt alkoholindhold. Et saftigt, yderst elegant mesterår, der i sin intensitet minder om 2023, men med sin afbalancerede finesse er simpelthen »Buenísimo«!
2025 er et fremragende år i Spanien, om end med mange udbyttetab på grund af tørken og mange lokale problemer som meldug og hagl. Et varmere år end det yderst smarte og elegante år 2024, der minder mere om 2023, men med mere frugtig saftighed og mindre alkohol. Der var med over 500 mm i alt nok regn i foråret. Det førte i stigende grad til meldug lokalt (hvilket ikke forringer kvaliteten), og i nogle regioner var der derfor 50 % mindre udbytte. Sommeren var meget tør (hvilket også medførte store udbyttetab), men ikke for varm, og i den mildere sensommer var der her og der gavnlige regnskyl. Høsten forløb overalt ret tidligt og endte med at blive perfekt, om end ikke ensartet overalt.
Alt i alt var der overvejende tale om vine med høj frugtkoncentration, ekstrem aroma og udtryksfuldhed, kombineret med en fremragende balance og et relativt lavt alkoholindhold. Mange vinproducenter berettede om en harmoni og elegance, som de aldrig før havde oplevet. Det hele minder meget om Bordeaux 2025! Det gælder fra øst til vest, fra Jumilla til Rioja og Bierzo. De højtliggende områder i Spanien over 600 meter havde en klar fordel, og heldigvis har langt de fleste vinproducenter i verdensklasse deres vinmarker mellem 600 og 1100 meters højde. Kun Galicien drager også i lavlandet stor fordel af det atlantiske klima og regnen. Ricardo Perez fra Bierzo (Descendientes Palacio) sammenfattede året med ét ord: »Buenisimo«.
