Plantet på sandjord med aktiv kalk af den nye generation af Ostatus i tætte beplantninger fra en Selection marsale højt oppe i bjergene i Rioja Alavesa omkring Samaniego. Helt afstilket og efter et par dages kold maceration spontangæret i rustfrit stål ved maksimalt 24 grader og efterladt på skindet i 14 dage. Modnet i fransk træ, barrique og demi-muit, 50% nyt træ. 100 % Tempranillo. Fyldig, tæt rød farve med sorte refleksioner. Sød hyldebær-kirsebær-næse, også lidt vild slåen. Kølig i angrebet, lakrids og estragon giver genlyd, kirsebærrene dominerer, fascinerende intensitet, der altid forbliver fin. Køligheden og finessen antyder slet ikke fed sort Tempranillo, snarere Callet fra Mallorca, men stor sødme bagved. Smagen er kompleks og salt, strålende syre fra surkirsebær med salt mineralitet, der næsten minder om Artuke med hensyn til karakteren af den fine røde frugt. Sikke en frisk, salt og alligevel sød, kirsebærlignende fornøjelse i munden, let lakrids, lidt nødder og Nutella. Vinen bliver hængende i sin salte, kirsebærfriske elegance fuld af intensitet i minutter, sikke en skønhed. En perfekt hverdagsvin med en fascinerende karakter.
