Dette er en Riesling, der ganske direkte viser, hvad farvet sandsten kan udrette. To sydvendte parceller fra slutningen af 70'erne og begyndelsen af 80'erne, ekstremt golde, ringe vandlagring, tilsvarende lavt udbytte og en masse koncentration. Bevidst vinificeret i stål, så denne klare, citrusagtige og lidt varme frugt fra den røde sandsten forbliver skjult i glasset. Og selvfølgelig - som man kunne forvente af Odinstals mastermind Andreas Schumann - har det hele altid en lidt vild, kantet karakter. Næsen er straks fuld af karakter. Citronskal, lime, lidt blodappelsin samt grønt æble og kvæde. Med luft kommer der mere: gul fersken, et strejf af abrikos, plus den typiske krydring fra jorden - tørrede urter, hø, fennikel, lidt anis og et strejf af ristede nødder. Der er også en meget let varm, balsamisk note, som giver vinen dybde. Virkelig livlig i munden. Saftige citrusfrugter, æble, lidt grapefrugt og en fin, let mærkbar frugtsødme. Den delikate fenoliske smag giver greb og struktur, men forbliver elegant. Bagved ligger det urteagtige, æteriske spil, som er typisk for Odinstal, og som giver vinen denne lidt vilde spænding. En Riesling fuld af bevægelse: Frugt, smag, friskhed - alt fletter sig ind i hinanden, intet står stille. Eftersmagen er krydret, salt og har en lang, urteagtig, mineralsk eftersmag. En Riesling, der viser ren broget sandsten og med netop den lidt vilde signatur, der er så værdsat på Odinstal.
