Denne Riesling fra gamle vinmarker 120 meter over havets overflade er introduktionen til Odinstals storslåede verden. Vinen vokser ikke oppe i Odinstal på godset, som ligger over 300 meter over havets overflade, men nede i de almindelige vinmarker i Pfalz i 120 meters højde. Ekstremt biodynamisk vinmarksarbejde, certificeret økologisk og demeter. Fin reduktion i næsen, meget krydret i 2022, mindre Riesling-frugt i forgrunden end i nogle andre år. Meget sparsom og minder mig lidt om Morillon fra Opok von Werlitsch i næsen. Kvæde med amalfi-citron, frisk hø, meget krydret og urteagtig. Også med en dejlig kølighed, der minder mig lidt om eukalyptus. Lidt oxidativ i stilen, bemærkelsesværdig lav svovlindhold. Et let naturligt præg, som kendetegner alle Odinstal-vine, men med fejlfri, præcis frugt bagved. Andreas Schumann bruger kun helt rene druer her. Der er også en delikat smeltning fra gæren, som giver en elegant tekstur til især mellempalæet. Lidt usædvanlig, men meget spændende. Friske haveurter, kørvel, grønne og gule æbler, både bagte og friske. Lidt pære kommer igennem. Vinen fremstår kølig, slank og fin og minder lidt om fransk Jura i sin stil. Man nyder frugtens saftighed, og så tager den intense tanninfinish en tilbage til Odinstal. Super spændende og så let og delikat, at man sagtens kan klare en flaske alene. 93-94/100
