Håndplukket fra stejle skiferskråninger i små kasser. Ikke alt for lang maceration på lidt over to uger, derefter modning i to til fire år gamle barriques i ti måneder. Blauschiefer er den lokale vin fra Dernau. Dernau er noget køligere, fordi den ligger lidt længere inde i den smalle dal. Dalen åbner sig først bagtil ved Bad-Neuenahr, og den bliver mere eksponeret. Vinen kommer fra terrasserede stejle skråninger. Det er selvfølgelig en stor fordel i varme år. Der er kun omkring 20 procent nyt træ her, netop fordi den er så utrolig delikat. Näkels reducerer i stigende grad træindholdet i denne vin. Duften af røde bær, surkirsebær, havtorn og appelsinskal er tilsvarende spændende og energisk. Også lidt mango. Jeg fandt denne eksotisme ret ofte i 2023, hvilket bidrager til årgangens høje spænding. Meget koncentreret og koncentreret i munden, belægger tungen med de fineste peberaromaer og skifer-krydderier, meget gribende, vidunderligt polerede tanniner. En utrolig mængde energi i munden, salt, velsmagende, stram i ganen. Dette er ikke en kælen vin, men et uovertruffent terroirudtryk. For mig er den endnu mere spændende end 2022, fordi den er mindre monolitisk lækker, men strammere og mere elegant, men alligevel har næsten lige så meget kraft. Hvad mere kan man sige om den, end at det er en lokal Ahr-vin tæt på perfektion, hvis man sætter pris på denne meget raffinerede stejlskråningsstil.
