Ekstremt sjælden: kun ca. 6.000 flasker, ca. halvdelen af en normal årgang. Udbytte på ca. 31 hl/ha, meget små, meget koncentrerede og aromatiske bær. Håndplukket med flere selektioner, direkte presning uden afstilkning. Gæring dels i barriques, dels i små tanke, efterfulgt af ca. 9 måneders modning på gæren: ca. 82 % i træ, 18 % i amforaer, med regelmæssig bâtonnage for yderligere tekstur og dybde. 14 % vol. alkohol ved en lav pH-værdi på ca. 3,07 - så der er virkelig spænding bag. Denne cuvée, som er helt usædvanlig for Bordeaux, men så strålende, er nu endnu klarere: lidt mere Gros Manseng end normalt, Mondeuse Blanche er ude, men mere Savagnin - så endnu mere fokuseret og præcis i fremtiden. Træet giver struktur og greb, amforaen opretholder friskhed og klarhed. Ikke let at identificere i næsen til at begynde med - mere som Jura eller Savoy blind. Kølig, stenet, næsten kridt-mineralsk, med behersket frugt. Så kvæde, gul pære, lidt kamille og syren. Våde sten, et strejf af voks, plus urter som skovmærke og citronmelisse. Meget fin, meget selvstændig, defineret mere af mineralitet end af frugt. En overraskelse i ganen: meget mere drive og friskhed end næsen antyder. Virkelig gribende, med enorm energi. Tørret abrikos, gult, let syrligt æble, kvæde igen, plus den let syrlige kumquat. Bag dette er der en intens saltholdighed, som gennemsyrer og giver vinen længde og spænding. Den har tryk, dynamik og karakter - en strålende vin. Evigt til stede i eftersmagen: salt, urteagtig, frisk og med en stenet mineralitet, som bliver hængende i lang tid. En ekstremt selvstændig, karakterfuld Blanc med enorm spænding og dybde. Ikke umiddelbart tiltalende, men krævende og meget spændende - og det er netop derfor, den er så god. Virkelig spændende sager!
