Vinen vokser på sandede, grusede jorde med en plantetæthed på omkring 6.000 vinstokke/ha, i gennemsnit 30 år gamle. Håndplukket i små kasser, vinificeret efter den klassiske parcel-for-parcel-metode. Gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, efterfulgt af tre måneders lagring på det fine gær i franske barriques, overvejende anden og tredje passage, med lejlighedsvis bâtonnage for lidt mere struktur og greb. Hvidvinen fra Léognan er altid en glimrende pris. Officielt ikke en Pessac-Léognan, da vinmarkerne ligger lidt uden for, men stilistisk klart hjemme i denne verden. I modsætning til mange af sine naboer er fokus her dog mere på Sémillon - og det er netop det, der kendetegner stilen: mere blødhed, mere fylde, lidt mere "fedt" i ordets bedste betydning. Dette suppleres af Sauvignon Blancs friskhed og citrusagtige, næsten dramatiske spænding, som giver vinen en fantastisk balance. Træet er praktisk talt fraværende i næsen. I stedet klar, ren frugt: lys netmelon, et strejf af gul kiwi, hvid fersken. Fine hvide blomster, meget elegant og præcis. Vidunderligt afbalanceret i munden. Sémillon'en bringer denne lidt cremede, runde tekstur, næsten smeltende, mens sauvignon'en straks bringer friskhed og smag ind. Lys melon igen, plus moden pink grapefrugt med en dejlig pikant smag. God spænding, saftig, med fint tryk. Eftersmagen har en fin salthed, lidt pære og en fin længde. Den cremede kerne er der stadig, men friskheden retter op på det hele til sidst. En virkelig meget elegant, selvstændig Bordeaux Blanc i denne prisklasse - mere bygget på smeltning, men med den helt rigtige mængde friskhed og energi til aldrig at blive klodset. 2025 også meget strålende vellykket igen!
