Denne vin er mit nye hemmelige tip! Vingården La Vigna delle Scuderie er en lille, men fin boutique-vingård, der derfor stadig er stort set ukendt. Denne vin er en fadudvælgelse fra de samme parceller som hovedvinen og en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Navnet Altaia er en hentydning til ejerens børn – Allegra, Tancredi, Iacopo og Delfina – som han dedikerer denne vin til. Strålende, dybt rubinrød med mørke tårer langs glasets kant. Vidunderlig duft af tætpakket, moden mørk frugt: blåbær, brombær, sort kirsebær og hyldebær med fløjlsagtig vanilje og sød lakrids. Her er balancen skruet præcist op til det perfekte punkt. Allerede ved duften lover denne Altaia det »lækre gen«. Vinen er i dette unge stadium vellystig og bejler med sin strålende aromatiske skønhed til en skare af tilhængere – man får lyst til at dufte til glasset igen og igen. Efter lidt tid i glasset kommer der mere krydderi i form af cedertræ, grafit og nellikepeb, og duften nærmer sig en Bordeaux fra en perfekt moden årgang fra venstre bred. Den første slurk, og jeg er fuldstændig væk! En »lille«, utrolig lækker rødvin. Igen denne modne, saftige, absolut overvældende, perfekte mørke frugt. Det er virkelig et superstjerneoptræden. Tanninerne er elegant polerede og giver et fint, diskret kalkagtigt greb – heller ikke de kunne være mere perfekt doseret og samlet set afstemt med vinen. Den harmoniske, friske syre minder om friske, modne brombær og solbær. Den er til stede, men alligevel ikke dominerende, og giver denne vin sin sprøde friskhed. I eftersmagen forbliver kirsebær og et strejf af sød, tørret mynte med mælkchokolade på tungen. Hatten af, det er virkelig en ret genial indgangsvine! For at nå helt til tops mangler den ganske vist tæthed og måske også lidt mere kompleksitet, men ikke desto mindre er det en vin, der byder på stor, uhæmmet drikkeglæde. Man tager uundgåeligt den næste slurk. Og man begynder at drømme – om kysten og bakkerne i det sydlige Toscana. Vingården La Vigna delle Scuderie er den nye stjerne fra den sydlige Maremma nær Capalbio og kan med stolthed måle sig med »topnavnet« Monteverro! Når man tænker på, at den lille boutique-vingård stadig er helt i startfasen, glæder jeg mig allerede til fremtiden. Og selvom man kunne tro, at vi efterhånden har opdaget alle de geniale ting, måtte denne fantastiske overraskelse absolut med i vores sortiment!
