Katharina Wechsler: Scheurebe Fehlfarbe 2023

ØKOLOGISK

: Scheurebe 100%

: hvid, tør; 11,5% Vol.; Drikkemoden: 2024–2031

: frugt-orienteret

: Lobenberg: 92+/100; Suckling: 93/100

: Tyskland, Rheinhessen

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Katharina Wechsler, Wormser Str. 1, 67593 Westhofen, DEUTSCHLAND

Vinen kommer fra topdruer, 40 år gamle Scheurebe i Kirchspiel-vinmarken. Med andre ord fra meget kalkholdig jord. Knust med fødderne og derefter gæret på skindet i tre uger. Mens den ligger på skindet, bevæges den ikke længere. Presset og derefter gæret i rustfrit stål. Vinen gennemgår en malo. Den svovles kun let før aftapning og slet ikke under lagringen. Forældet smag, grapefrugt og pæon, minder lidt om en traminer. En enorm eksplosion af frugt. I munden løber den saftige frugt med gult æble og gul pære mod det fine tanningreb, hvid peber. Tanninstrukturen er gribende, men ikke for dominerende, snarere fin i finishen. En dejlig saftig grapefrugtnote i eftersmagen, men forfriskende nok uden de stærke bitre noter, som mæskegærede vine ofte kan have. Syren er cremet og delikat og giver vinen en subtil saltnote. Drikker virkelig fremragende og kan også modnes. 92+/100

Den enestående årgang 2023 betragtes i Tyskland som et spektakulært kvantespring fuld af harmoni. Vinene forener den tætte tekstur fra varme år med den livlige friskhed fra kølige årgange. Resultatet er utroligt saftige Riesling-vine med en krystalklar terroir-karakter og en nærmest uendelig drikkevenlighed.

Til årsrapporten

Suckling om: Scheurebe Fehlfarbe

So zesty and herbal (rosemary) with a touch of green plantains. Quite tannic on the medium-bodied palate, but the leesy creaminess balances this very well. Long, compact finish with stacks of grapefruit zest and pith character. Fermented for an average of 14 days on the skins. Drink now.

Min vinmager