Som altid med Stodden, helt afstilket. Alexander bryder sig ikke om grønne noter i sine vine. Spontangæring i rustfrit stål, lagring i barriques fra tredje generation og ca. 10 procent nyt træ. Alexander Stodden byggede et vandtæppe til gæringen, fordi han ikke ville have støv eller partikler under den åbne hjerteoperation, som afstilkningen er. Da Ahr-dalen lignede en stor byggeplads, hang der permanent en stor støvsky overalt i dalen. I JS, endnu mere end i J, er denne fine ekstraktsødme en sand fornøjelse, vinene er ekstremt tørre, men de har sådan en vidunderlig lækker aroma af modne bær og søde krydderier, rosenblade, grapefrugt, nelliker, lakrids og fin saltet karamel. I kontrast til dette kommer ganen farende med et mineralsk, salt tryk. Stor syre, energien minder lidt om 2019, men den fremstår slankere og mere delikat. Denne kanaliserede friskhed er sammen med den flintagtige skifermineralitet, der marmorerer vinen med stor vægt, allerede helt unik i 2021. En finnervet, elektrificerende JS, der er helt anderledes end de varme tidligere år. En Pinot Noir for Riesling-drikkere med en fantastisk spænding og en sprød mineralitet. Det er længe siden, at Ahr har smagt så muskuløs, dansende og frisk. Alexander Stoddens fine signatur med sin komplette afstilkning er også et perfekt match til dette fine år. 94+/100
