Fra de unge vinstokke på Chateau Jean Faure. Ligger lige ved siden af Chateau Cheval Blanc. Plantet i 2012. I modsætning til den første vin er der her et flertal af Merlot i stedet for Cabernet Franc. 100 % biodynamisk fra starten. Kun få tusinde flasker og stort set kun skabt til ønotekerne og vinbarerne i Frankrig, som absolut ville have biodynamik og topterroir fra Saint Emilion, og Jean Faure kunne skabe indgangen til sin første vin med den. Vi i Tyskland får den kun, fordi cateringbranchen er svækket af Covid, men som Jean Faures eksklusive tysk/østrigske partner gennem mange år har vi nu fået foden indenfor. Håndplukket, 100 % hele drueklaser, omhyggeligt knust og gæret i betontanke og store træfade. Modnet i kun 16 måneder, 80 % i beton og 20 % i et år gamle barriques. I modsætning til den meget elegante Langläufer er den erklærede hensigt her en "frugtbombe" fra Bourgogne, noget i retning af en rig Aloxe Corton. Sorte og søde røde kirsebær i næsen, hindbær og jordbær i baggrunden. Lavendel og violer presser sig på. Indbydende lækker. Helt gæret, knastør og alligevel saftig og frugtagtig. Sød rød frugt i fronten, et lille strejf af salt og et godt tryk i eftersmagen, sorte bær, lidt blåbær og et hint af hyldebær. Drikkeklar og alles darling i starten, men så opbygger den også kraft, med vidunderlig friskhed sammen med den smukke urteagtige smag fra de hele druer. Hyben, igen rige violer med moreller og blåbær i eftersmagen. Bedre at vente 2-3 år og absolut en vin med ambitioner og en forventet levetid på over 10 år. Mere end en introduktion til Saint Emilion.
Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.
