Der er kun reserven fra Zeppwingert i 2023, fordi udbyttet var så ubetydeligt. Der var kun 11 hl/ha, så et hyperkoncentrat. Kort maceration på et par timer, derefter ret uklar fra pressen direkte ned i fadene og 100 procent spontangæring. Modning i barriques og 500 liters fade, vinene forbliver på gæren indtil august det følgende år. Der tilsættes først svovl til vinene, når de tappes på flaske, så de kan udvikle sig frit. Zeppwingert omgiver Batterieberg fuldstændigt. Vinstokkene er over 100 år gamle og er upodede. Denne samlede pakke af intens, stenet frugt, sparsomt jordbundsudtryk og lang modning i træ med let oxidationspåvirkning er meget speciel og usædvanlig. En idiosynkratisk, karakterfuld, men stor vin fra gamle vinstokke. 2023 er enormt koncentreret, frugten er utroligt kanaliseret, en gulfrugtet bjergstrøm, der flyder over småsten. Den viser kun meget subtile antydninger af frugt og er mere i det mineralske spektrum. Røget flint, grafit, grøn te og sesampasta. Dette er Mosel Riesling af enorm kaliber, bestemt ikke alles darling med dens højkoncentrerede bitterstoffer og enorme fenoliske struktur. Nej, den kræver - og kræver - en meget erfaren kender. For her på Immich er der ikke noget fra hylden, men snarere sten og jord i smagfuld form. Stor biograf, men ikke for begyndere.
