Chambertin Clos de Béze er den mest prestigefyldte vinmark i kommunen Gevrey. Domaine Henri Rebourseau ejer omkring en tredjedel hektar i denne Grand Cru. Vinstokkene er over 50 år gamle og giver kun et udbytte på lidt over 20 hl/ha. Rebourseaus parcel ligger præcis midt på skråningen i den sydligste hjørne af vinmarken. Øverst er jorden lidt mere mergelholdig, nederst består den af mørkere kalksten. Årgang 2022 kom først på markedet i 2026, da 100 % af produktionen blev lagret, og årgang 2023 blev udgivet først. Årgang 2022 havde simpelthen brug for mere tid, og derfor traf Domaine Henri Rebourseau denne beslutning. Gæring med ca. 20 procent hele druer og modning i klassiske Bourgogne-barriques med over en tredjedel nyt træ. Rebourseaus parcel ligger præcis midt på skråningen i den sydligste hjørne af vinmarken, næsten grænsende op til Chambertin. Lidt mergelholdig jord øverst, mørkere kalksten nederst. Clos de Bèze 2022 er en fyldig, røget og tæt vin med noter af grøn valnød, blå bær, underskov og grønt cigarblad. Tanninerne er cremede og fine, de smelter nærmest på tungen, hvorefter der igen kommer en bærlig sødme frem over den syrlige kalksten. En stor, fyldig vin med masser af substans og allerede i sin unge alder en forførende ekstraktsødme, der bliver hængende på tungen, som om den vil overnatte der. Det er Bourgogne i sin mest forførende form, ingen ekstremer, kun delikatesse og elegant overdådighed.
