Det er Ziereisens ældste Pinot Gris-vinstokke, plantet mellem 1958 og 1960. Terroiret i denne parcel er kalksten med et løs-jernlag, ligesom Rhini. Traditionelt presset i en kurvepresse. Den skinner let kobberfarvet i glasset; det er ikke en standard Pinot Gris, men en Pinot Gris med maceration og langsom presning natten over. Modnet i stort træ. Jeg har skrevet det før, og jeg siger det igen: Denne vin har lidt eller intet at gøre med en klassisk pinot gris, den er utrolig burgundisk i sin karakter. En stor og frem for alt ekstremt spændende vin, der minder om en Corton-Charlemagne med lette orange accenter. Tæt, sublim i næsen, stadig meget kompakt og røget-reduktiv i starten. Behersket frugt, lidt kvæde, abrikos, appelsinskal og valnød. Også krydrede urtenoter af salvie og lidt blond tobak. Høj smagsintensitet, let ristning fra træet, selv om der ikke er noget nyt træ. Så meget tæthed og kraft i smagen fra disse gamle Pinot Gris-vinstokke, men uden nogensinde at blive fed. Syren er til stede, men ret behersket, hvilket er typisk for druesorten, og Würmlin er defineret af en fin tanninstruktur. Kumquat, fin sammentrækning, igen salvie og smør. Enorm længde og poleret elegance. Der er formentlig ingen andre vinproducenter i verden, som laver Pinot Gris i denne stil. Alle, der vil prøve en stor Pinot Gris en gang i deres liv, bør købe denne vin. Der findes ikke noget sammenligneligt i verden, måske en Pinot Gris Rangen de Thann fra Zind-Humbrecht i nogle år. Men bortset fra disse to er der ingen anden Pinot Gris, der kommer så tæt på verdensklasse.
