Hacienda Monasterio - Peter Sisseck: Hacienda Monasterio Reserva Especial 2021

: Tempranillo 77%, Cabernet Sauvignon 23%

: rød, tør; 15,0% Vol.; Drikkemoden: 2028–2052

: struktureret; rig på tanniner; frugt-orienteret

: Lobenberg: 98+/100; Parker zu 2020: 95/100

: Spanien, Ribera del Duero

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Hacienda Monasterio - Peter Sisseck, Ctra. Pesquera - Valbuena, km.38, 47315 Pesquera de Duero (Valladolid), SPANIEN

En lille del af den bedste Reserva 2019 har modnet i 30 måneder på fad. Det dristige forsøg på at tilføre det kraftfulde Monasterio et strejf af Tondonia – det lykkedes! 85 % Tinta del País, lidt Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Håndplukket og 18 måneder på træ. Kun topdruer, et beskedent udbytte på 20 hl/ha. Kraften kombineres med silke og finesse – en jernnæve i en fløjlshandske. 2019 var et usædvanligt varmt år i Ribera del Duero. På trods af sine 15 % vol. er den utrolig klar. Fortryllende violer, frisk kaffe. Dertil kommer overdådig frugt med cassis, vilde brombær og lidt blomme. Under det ligger en yderst fin og intens krydrethed med lys tobak, kanel og kold røg. Alt båret af en lys mineralitet fra de kalkholdige jorder. Kraftfuld og mere nuanceret end de mindre – et mesterværk af balance. Arkaisk og alligevel fin, en arv fra Rioja i Ribera del Duero. En stor vin!

Den yderst aromatiske, enestående årgang 2021 begejstrer i Spanien med en friskhed, der er uden sidestykke. Efter sommerens tørkestress bragte et gyldent, køligt efterår det sensationelle vendepunkt. De tykskallede druer leverer langtidsholdbare vine fulde af karakter, modne tanniner og livlig syre.

Til årsrapporten

Parker zu 2020 om: Hacienda Monasterio Reserva Especial

The darker 2020 Reserva Especial is from grapes selected from two plots from their estate vineyards. The difference with the Reserva is the origin of the Cabernet Sauvignon, selected from gravel soils, which represents a higher percentage here, around 25%, but it feels very integrated. The wine spent two years in barrel, 45% of them new, and three years in bottle. In fact, this would qualify as Gran Reserva, but they prefer to call it Reserva Especial. It has notes of ripe berry fruit, with herbal freshness and very integrated oak—there's no trace of new oak in the aromatics, and the Cabernet takes the new oak very well and integrates it, plus there's less toast in the barrels. It comes in at 15% alcohol, with a pH of 3.76 and five grams of acidity. It has a bone-dry finish. It's full-bodied and is a powerful wine with balance and abundant tannins. 3,734 bottles produced. It was bottled in March 2023.

Min vinmager