modnet champagne
3 Flasker
Modenhedens kunst: Tre ikoner inden for Blanc de Blancs
Hvad Lobenberg siger om denne vinpakke
Modnede topchampagner hører til blandt vinverdenens mest fascinerende smagsoplevelser: Når den unge strenghed i en ren Chardonnay-champagne med årene viger for en dyb aroma af ristede nødder, varm brioche, bivoks og en fin kridtagtig mineralitet. Dette nøje udvalgte trio forener tre af dette årtusinds bedste årgange fra Champagne: den fyldige 2006, den stramme og mineralske 2008 og den lækre 2012.
Taittinger Comtes 2006: Som Taittinger-husets flagskib stammer Comtes udelukkende fra Grand Cru-marker (bl.a. Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger). Det varme, gavmilde år 2006 giver denne prestige-cuvée en barok elegance. ** Thienot Cuvée Stanislas 2008: Den legendariske årgang 2008 regnes for at være målestokken for holdbarhed, karakter og struktur. Alain Thiénot dedikerede denne cuvée til sin søn Stanislas. Her viser modenheden sig fra sin seje, vibrerende side: Stadig båret af en enorm mineralsk spænding og salthede. ** 2012 André Clouet Dream Vintage Blanc de Blancs: Denne sjældne Chardonnay fra Pinot Noir-højborgen Bouzy. Clouet er kendt for kraftfulde Pinot Noir-vine fra Grand Cru-området Bouzy – en ren Blanc de Blancs fra dette terroir er en sjælden særhed. Drømmeårgangen 2012 leverede fuldt modne, sunde druer med en ideel syreprofil. Vinen kombinerer den kalkholdige kridtfriskhed med den for Bouzy typiske fylde og substans. Tre gange Chardonnay i topform, tre gange helt forskellige, tre gange storslåede.