Druerne vokser kun i vinmarkerne Rüdesheim og Lorch, overvejende Rottland og Schlossberg, også Pfaffenwies. Fransk genetik, plantet for omkring 20 år siden. Så den indeholder alle de bedste ingredienser. Relativ kort macerationstid på kun en uge, fuldstændig afstilket, resterende gæring i rustfrit stål i omkring en måned og derefter modning i mindre træfade i forskellige størrelser, både franske og tyske. Har en tendens til at blive høstet ret tidligt. Meget krydret næse med meget intens, brutalt tæt frugt. Fyldige modne kirsebær, lidt sort og rød peber. Masser af energi og saftighed i munden, syren og vibrationen fra skiferjorden kommer helt igennem. Salt, gribende, syrlige sorte kirsebær, kakaopulver, laurbærblad. Tanninerne er meget fine og ret subtile på grund af den beherskede vinifikation. Wow, den er utrolig intens, en rigtig blockbuster, men i Theresas hænder er den selvfølgelig stadig så fin og anspændt som muligt.
