Kastanienbusch er et af paradestederne i Sydpfalz. År efter år vokser her nogle af de bedste rieslingvine og nogle fremragende pinot noirs. Det er et bassin, der mod vest er beskyttet af Hohenbergs skråninger mod de kolde luftstrømme om natten fra Pfälzerwald. En af de få rigtig stejle vinmarker i Pfalz i en højde på op til 320 meter. Området er overvejende præget af Rotliegend, men "Köppel"-parcellen er lavet af rød sandsten, og derfor vinificeres den altid separat. Druerne blev afstilket, gærede på skindet i to uger, blev presset meget forsigtigt og modnet i barriques med en vis mængde nyt træ. Pinot'en fra Kastanienbusch lagres altid på fade i en lidt længere periode på 18 til 24 måneder. Sammenlignet med Pinot Noir Sonnenschein er næsen her klart mere rødfrugtet. Ud over sorte kirsebær har vi også røde kirsebær, lidt hindbær, skovjordbær og ribs. Kridtagtig mineralitet og røgede accenter samt lakrids, peber, blomme og blomsterkomponenter. Smuk kompleksitet, silkeagtig, dyb og elegant. Smagen er også meget fin: saftig, tæt frugt på fløjlsagtige tanniner. Ikke ekstremt koncentreret, blot elegant, næsten dansende, uden store syretoppe, men meget afbalanceret og velafbalanceret. Ud over hindbær og sorte kirsebær kommer der også jordagtige nuancer frem her. Fast, gribende tekstur. Slutter med en lang, mineralsk-krydret finish. Kastanienbusch er en ægte Grand Cru, og ikke kun når det gælder Riesling.
