Rappenecker er Winklerbergs kølige sjæl - et sted, der udvikler sin helt egen karakter på grund af højden, skoven bagved og den sydvestlige eksponering. Vulkansk undergrund, gennemkrydset af kalkstensårer, beplantet med gamle tyske kloner, 50 til 60 år gamle, tæt beplantet med 7.000 vinstokke pr. hektar. Gæret i åbne træfade, kold maceration, andelen af rosiner reduceret til et minimum, modnet i barriques, i dag med en mærkbart reduceret andel af nyt træ. Vinen viser straks sin dybde i næsen: mørke og røde kirsebær i rig intensitet, plus blomme og morbær, understøttet af blodappelsin, et strejf af lakrids og fine urtenoter. En kølig åre løber gennem aromaspekterne, understøttet af mineraler, kridtholdige krydderier og et strejf af flint. Træet fungerer som en ædel patina, forsigtigt sammenvævet og serverende. Denne vidunderlige spænding i smagen: på den ene side tæt, hedonistisk frugt, fuldt moden og saftig - kirsebær, hindbærpulp, blomme - og på den anden side salt spænding, kridtagtigt greb og en klar, kølig struktur. 2022 var et år med tæt koncentration og fantastisk modenhed: rig, overdådig og alligevel ikke fed, båret af en fyldig, moden tanninstruktur og et enormt frugttryk. Det er præcis, hvad Rappenecker udstråler - intens og kraftfuld, men altid præcis, altid i balance. Eftersmagen er lang, kraftfuld og salt, båret af modne kirsebær og fine urtekrydderier. Rappenecker 2022 er måske den mest mystiske Pinot Noir fra Hegers GG-kollektion: sublim, mørk, saftig og udstyret med levende friskhed. I sin spænding, tæthed og elegance minder den næsten om de store crus fra Bourgogne - en Clos de la Roche eller Corton - bare med en Kaiserstuhl-signatur.
