Som altid 100% Sauvignon Blanc. Meget tidlig høst fra 24. august, omkring en uge tidligere end normalt. Kompromisløst fokuseret på friskhed. Udbyttet blev kraftigt reduceret på grund af den kølige blomstring, hvilket resulterede i en samlet mængde på kun 3000 liter. Modnet i stort træ (4 år gamle 2000-liters tønder) og i 1000-liters amfora - amforaen bevarer friskheden og klarheden, træet giver struktur, greb og dybde. 14 volumenprocent alkohol, officielt klassificeret som Médoc Blanc for første gang. Umiddelbart utrolig udtryksfuld i næsen, men på en meget fin og elegant måde. Gul kiwi, et strejf af grøn banan, grønt æble, plus mirabelleblomme og lidt abrikos. Hvide blomster, meget delikat hyldeblomst, intet højt, alt flyder. Wow, sikke en elegance og dybde på samme tid! Bag dette stenede, næsten kridtholdige slør, som straks giver vinen spænding og kølig præcision. Lidt urter, et strejf af citronmelisse, lidt limeskal - alt sammen meget klart, meget rent, meget præcist karakteriseret. I munden er der endnu mere tryk på, end næsen i første omgang antyder. Fyldig, rig, næsten cremet i angrebet, bred i munden. Moden citrusfrugt, abrikos, lidt grapefrugt, plus et fint fenolisk greb. Så tager den fint strukturerede, perfekt afmålte syre fat og sætter virkelig gang i tingene. Og så denne meget insisterende saltholdighed - intens, næsten vibrerende, der løber gennem hele vinen og sikrer længde og friskhed på samme tid. Det lidt højere alkoholniveau på 14% giver ekstra dybde og seriøsitet uden at bringe balancen i fare. Tværtimod får det vinen til at virke endnu mere komplet, endnu mere i fred med sig selv og mere lagringsdygtig end i tidligere år. Eftersmagen er virkelig ekstremt lang, med tilbagevendende salt friskhed, antydninger af citrus og denne stenede mineralitet, der bliver hængende i flere minutter. En kraftfuld, men alligevel præcis Sauvignon Blanc med enorm spænding og karakter. En af de bedste Bordeaux-hvidvine nogensinde - og et ægte statement for Médoc Blanc. Meget, meget stærk!
