Domaine Faiveley: Beaune Premier Cru Clos de L'Ecu Monopole 2021

Domaine Faiveley: Beaune Premier Cru Clos de L'Ecu Monopole 2021

Pinot Noir 100%
rød, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2023–2046
velsmagende & krydret
struktureret
saftig
Lobenberg: 94–95+/100
Frankrig, Bourgogne, Cote de Nuits
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Beaune Premier Cru Clos de L'Ecu Monopole 2021

94–95+
/100

Denne parcel på 2,3 hektar blev erhvervet af Francois Faiveley (6. generation) i 2003. Vinstokkene er mellem 30 og 50 år gamle. Jordbunden er sydvendt og meget stenet og gruset. Afhængigt af årgangen gæres en lille del med Rappen. Traditionelt gæret i træcuveer i 19 dage med lejlighedsvis nedstikning. Lagret i lidt over et år i ikke alt for kraftigt ristede franske barriques, en tredjedel nye. Masser af sort frugt i næsen, cassis, lakrids, der udstråler en masse sødme, næsten søde moreller og sorte kirsebær. Kraftig, hyldebær og en høj blomsterintensitet, masser af violer, næsten sødmefuld i denne blomstring. Denne smag går igen i munden, moden og tæt, næsten lidt rund, stor overdådighed. Igen denne viol-lakrids-kombination, fin sødme, selv om vinen selvfølgelig er fuldt gæret. Frodig rød frugt, lidt trækul, sød sort lakrids igen. Ikke fed, men stadig med en imponerende overdådighed. Stilistisk set lillebror til Corton Grand Cru. En charmetrold med kraft og tæthed, men med meget fine tanniner. En stor fornøjelse. 94-95+/100

Årsrapporten

Den ret klassiske årgang 2021 betragtes i Bourgogne som en længe ventet tilbagevenden til en kølig stil og slank finesse. På trods af ekstremt store høsttab imponerer vinene med en berusende friskhed og krystalklar terroir-gennemsigtighed – ren drikkeglæde fuld af raffineret elegance og uden den mindste alkoholisk tyngde.

Min vinmager

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley, som nu dækker omkring 140 hektar, er et af de største godser i Bourgogne. Og det kan faktisk mere betragtes som en vingård, for i modsætning til andre store handelshuse som Jadot eller Bouchard producerer det næsten udelukkende vine fra sin egen ejendom. Det blev grundlagt i 1825,...

Beaune Premier Cru Clos de L'Ecu Monopole 2021