Parcellen på 1,3 hektar i d'Eugenies Clos de Vougeot ligger på den øverste del af bakken, til venstre for slottet. Jordbunden i den øverste del af parcellen er ler-kalksten, mens den nederste del er præget af ler-silt. Førstnævnte giver mere tannin og længde, og den mere lerede del giver en rundere frugt. Clos de Vougeot får også samme behandling som alle Eugenies Grands Crus. Det betyder fire til fem dages kold maceration, efterfulgt af 70 % spontan gæring uden omstikning i åbne træfade og 80 % modning i nye barriques. Clos de Vougeot er en meget kontroversiel Grand Cru. De bedste vinbønder laver vine her, som er blandt de absolut bedste i Bourgogne. Afhængigt af parcellens beliggenhed og vinproducentens evner kan de dog også være i mellemklassen. Hos Eugenie er Clos Vougeot altid den sidste vin, der smages, da det generelt er den mest tætvævede, tætmaskede og reduktive vin i sortimentet. Den har en næsten mystisk spænding, der holder den sammen som en ekspander. Det er ikke en fed, opulent Clos de Vougeot, som findes - nej, tværtimod. Men den er aromatisk, den har endda en vidunderlig, forførende frugt. Fyldig blå frugt, vilde skovbær, frisk tobak, nyasfalteret vej. Den høje spænding og geniale friskhed springer ud af glasset i næsen. Underneden en klokkeklar, meget transparent moreller med kun meget subtile mørke påvirkninger. Alt er fint sammenvævet og tætmasket, men har en vidunderlig ekstraktsødme i sin kerne. Som en sprinter i startblokken, der bare venter på at skyde af sted. Den skyder så af sted i munden, for overraskende nok er der lidt mere charme her end forventet. Det er helt utroligt. Hvor kommer denne finesse fra? Tanninerne er bløde som smør, hvilket er ekstremt usædvanligt for dette sted. Ikke desto mindre er der en enorm struktur nedenunder. Jeg er sikker på, at et årtis lagring virkelig vil tænde gnisten her.
