Fyldig, tæt gul og hvid frugt i næsen. Hvid fersken, mandarin og abrikoser. Ekstremt elegant og charmerende! Ligesom hele 2025-årgangen er rød, er den også hvid. Hvilken glæde, hvilken charme! Munden gør det klart, hvorfor Domaine de Chevalier stadig ligger klart over Fieuzal og Pape Clément. Den har ikke kun charme og utrolig smag, men også greb, tæthed og spænding. Masser af kraft sammen med al denne dejlige aromatiske frugtighed. Du kan mærke presset og længden med en let saltpåvirkning til sidst. Dette er en stor Domaine de Chevalier Blanc med en utrolig finish og stor længde. Jeg er meget begejstret! Helt sikkert efter den hvide La Mission og den hvide Haut-Brion - måske endda på niveau - en af de virkelig store hvidvine fra Pessac-Léognan. *** Domaine de Chevalier, der ligger i den sydlige del af Pessac-Léognan, er nu en af regionens absolutte superstjerner, når det gælder rødvin, og har været det i meget længere tid, når det gælder hvidvin. En hel del mennesker anser Domaine de Chevalier Blanc og Smith Haut Lafitte Blanc for at være de to absolut bedste hvidvine fra Bordeaux. I hvert fald i den billige ende af skalaen, for La Mission hvid og Haut-Brion hvid er simpelthen hinsides godt og ondt, når det gælder kommaer.
