Dönnhoff: Weißburgunder 2023

Den enkle Pinot Blanc produceret af Helmut Dönnhoff er vingårdens entry-level Pinot Blanc. En vidunderlig stil, der allerede er eksemplarisk for det næste niveau, Pinot Blanc -S-. Vinen vokser på to steder, en tredjedel i Felsenberg i Oberhausen med et noget tykkere lerlag og to tredjedele i Kreuznacher Hinkelstein med noget tungere, mere leret jord. Det er derfor ret uegnede jorde til Riesling. Gæring og lagring på fade og dobbelte fade. En vidunderlig aroma, fyldig og meget frisk. Frugten er indtagende og omfavnende, simpelthen smuk. Elegant og præcis. Ligefrem frugt, let tryk med en smeltende cremethed. Lidt pære, lidt æble, dejligt tryk fra lavt udbytte på grund af dryp, da blomstringen var ujævn. Druerne var derefter meget løstbærende og modnede helt rent som følge heraf, men udbyttet var også meget lavt i Bourgogne-serien. Altid en bank i denne prisklasse. Fin og saftig, meget elegant. 91/100