Sammensætningen i 2025 består af 85 procent Merlot, 13 procent Cabernet Sauvignon og to procent Cabernet Franc. 13,9 procent alkohol i volumen. Udbytte på 27 hektoliter pr. hektar. Næsten sort i glasset. En kraftig og intens næse - ren Merlot, ren Saint-Émilion! Rig og kraftfuld med sorte kirsebær, solbær og søde morbær samt lakrids og violer. Kraftfuld, men samtidig superfin ... Skubber til charmen! Utroligt elegant. Wow, sikke en velsmagende mundfølelse, utrolig fin! Så rødfrugtet med surkirsebær, skovjordbær og vilde hindbær, også ribs og lidt chili. Masser af greb med let lakrids og nogle blomsternoter, bl.a. havtorn, mango og passionsfrugt. Et meget godt træk. Ekstremt pikant. Så spændende, så rødfrugtet! Sikke en fantastisk Troplong Mondot! 2022 var 100 point, 2025 er på niveau, men måske lidt mere spændende og fascinerende rødfrugtet på grund af bedre friskhed. Og meget mere energi, som er nøgleordet for 2025-årgangen! Det her er så, så, så godt! Ja, vi har allerede fået store vine fra Saint-Émilion. Og selvfølgelig er den grandiose, burgundiske finesse i Beauséjour Duffau næsten uovertruffen. Men denne pikante og rige fylde, erotikken parret med den salte finesse, er allerede en "stand-alone"! 2025 er på niveau med den bedste 2022 nogensinde med hensyn til kvalitet, men så meget anderledes, meget mere delikat og langt mere en delikatesse end en ren blockbuster. For mig er det den bedste vin her indtil videre! *** Troplong Mondot ligger på toppen af plateauet, men ikke på den sydlige kant, men snarere i midten, lige ved siden af vandtårnet. 28 hektar af det bedste terroir på kalksten og lidt ler, vinstokkene på leret går til den fremragende andenvin Mondot. Noget skrånende terroir. Nedenfor dette ligger Tertre Roteboeuf. De direkte naboer er Pavie Macquin og La Mondotte. Dybest set et af de bedste terroirs i Saint-Émilion par excellence. Vinmarkerne bearbejdes 100 procent med heste i stedet for traktorer. Modnet i 50 procent nyt træ, fem procent et år gamle barriques og 45 procent 2000-liters træfade.
