Chateau Picque Caillou Blanc 2025

Trækasse

: Sauvignon Blanc 100%

: hvid, tør; 13,0% Vol.; Drikkemoden: 2028–2040; Pakket ind i: 12 OHK

: mineralsk; eksotisk & aromatisk; frugt-orienteret

: Lobenberg: 95–97/100; Suckling: 93–94/100; Jeb Dunnuck: 91–93/100

: Frankrig, Bordeaux, Pessac Leognan

Allergener: Sulfitter

Der er kun 4 hektar med hvidvin på Picque Caillou. Vinmageren er Stephane Dief, den store vinmager bag Clos Manou. Årgang 2025 har været i hans hænder siden høsten. Så denne årgang giver dig allerede en idé om, hvor rejsen i denne juvel af Pessac-Leognan vil føre hen. 100 % sauvignon blanc. Modnet i 7 til 8 måneder i barriques, hvoraf en tredjedel er nye. Meget udtryksfuld næse, der leder direkte til Bordeaux, selv om der kun er Sauvignon Blanc i blandingen. Ingen tung eksotisme fra New Zealand, ingen græsagtige smagsnuancer fra Sancerre. Smag af mandarin, hvid fersken og hvid mandel. Meget klar, meget lys. Vi har allerede en høj aromatisk tæthed her, men slet ikke noget tungt eller mættende. I munden træder de vidunderlige frugtsmage frem. Brændt mandarin, lime og fersken. Syren er utrolig livlig og strækker hele vinen ud i munden. Fantastisk spænding! En unik hvidvin fra Bordeaux. Let at drikke og med stor spænding!

Suckling om: Chateau Picque Caillou Blanc

A stony, vibrant white with a precise chalky texture. Attractive and austere at this stage, with a saline touch on the finish.

Jeb Dunnuck om: Chateau Picque Caillou Blanc

A serious, impeccably made white, the 2025 Château Picque Caillou Blanc is 100% Sauvignon Blanc raised eight months on lees in 20% new barrels with the balance in once-used oak. It has the ripe orchard and honeyed citrus character of the vintage on the nose, and on the palate, it's medium-bodied, with clean, nicely integrated acidity and outstanding length. Checking in at 13% alcohol, it's certainly outstanding.