Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2eme Cru 2025

Sammensætningen af Pichon Comtesse i 2025: 81 procent Cabernet Sauvignon, fire procent Cabernet Franc og 15 procent Merlot. Alkoholindholdet er 13,0 volumenprocent, pH-værdien er 3,7, og udbyttet var kun 24 hektoliter pr. hektar. Som en sen konsekvens af det vanskelige år 2024 har den første vin lidt over 100.000 flasker af den samlede produktion i et normalt år som 2023, men i 2025 er der KUN halvdelen af 50.000 sortrøde flasker i glasset. Næsen er tæt og massiv - typisk Pauillac. Men ikke hård, tanninerne er næsten umærkelige i næsen. Men fin chic sort kirsebær, meget silkeagtig. Også brombær og morbær. Alt er fuldstændig poleret. Så prangende og elegant! Munden er utrolig aromatisk og tæt. Tanninen er tydeligt mærkbar her, men som det fremgår af næsen: dette er silke, intet er ru, intet er grønt. Bare meget intens og arketypisk Pauillac i sin lidt maskuline stil. Meget finere, mere prangende og mere poleret end 2022, der fortaber sig i uendeligheden, i denne polerede dans ... Det er totalt hedonistisk og utroligt chikt! Dette er den anden vin, jeg har smagt i Médoc, og jeg er virkelig ikke sikker på, om jeg må give den anden vin 100. Men jeg har Pichon Lalandes historie så meget i baghovedet, at jeg siger: Dette er en uendelig fin og uendelig chic Lalande. En af de fineste vine, der nogensinde er produceret her. Grandios! *** Den nuværende ejer af Pichon Comtesse er Rouzaud-familien, som også ejer champagnehuset Roederer. Familien købte vingården i 2007, og Sylvie Cazes har været leder af Pichon Comtesse siden 2010. Pichon Lalande ligger på et to til fem meter tykt lag grus, delvis blandet med sand. Under dette er der et helt lag af ler. Jordbunden er derfor ideel til middelhavsårene fra 2015 og fremefter, da der altid er tilstrækkelig vandforsyning.