Chateau Le Rey Les Argileuses 2025

Vinstokkene er plantet på karakteristisk grøn og blå lerjord, 80 % Merlot og 20 % Cabernet Franc. Den vinificeres på en forholdsvis puristisk måde med spontan gæring i rustfrit stål og efterfølgende lagring i tanke og amforaer med minimal brug af svovl og kun i 3 til 4 måneder. Resultatet er et moderne, meget præcist udtryk for 2025-årgangen med fokus på frugtklarhed, fin tekstur og terroirgennemsigtighed. Vinstokkene gav kun 25 hektoliter pr. hektar i år. Næsen er utrolig udtryksfuld og straks fængslende. Frisk figen, saftig blomme og surkirsebær springer bogstaveligt talt ud af glasset. Under dette er der en hel buket af mentol og eukalyptus, som giver vinen en enorm friskhed og en kølig aromatisk spænding. Dette suppleres af et meget raffineret krydderi: et strejf af chili og lidt grøn peber. I baggrunden er der også en meget delikat reduktion, som er typisk for amfora. Fuld af frisk saftighed i munden. Det er netop dette udtryk, der fuldstændig betager dig. Wow, ren juice! Mentolen er igen underneden. Surkirsebær, ribs. Frugtspændingen er simpelthen sjov! Tanninerne er superbløde og understøtter saftigheden fuldt ud. Fra lagringen til glasset peger alle kontroller på hedonisme!