99 procent Merlot og en procent Cabernet Franc. Alkoholindholdet er 13,8 volumenprocent, og pH-værdien er 3,4. Udbyttet var 31 hektoliter pr. hektar. Næsen er ren Merlot - snarere sort frugt, sorte kirsebær. En æterisk, let, livlig og fløjlsagtig næse! Lidt cassis bagved, plus grafit og lakrids. Utroligt fint vævet, livlig og velduftende! Rene sorte kirsebær i munden - lækkert! Violer, vilde hindbær, der langsomt kommer igennem, også surkirsebær. Tanninerne er fine og delikate, mere silke end fløjl ... Ren harmoni! En ekstremt elegant vin. Så meget 2025 i denne luftighed, lethed og silkeagtige opdrift. Men alligevel med god substans. Laroque har været en perle i årevis og frem for alt et mirakel i forhold til pris og ydelse. Vinen koster så få penge og er så utrolig smuk! Og sååå lækker! Dette er Saint-Émilion, når det er bedst og mest spændende! *** Château Laroque består af 61 hektar - den største sammenhængende vinmark med et rigtigt, stort drømmeslot i Saint-Émilion. Ren kalksten med et let lag ler. Bestemt den mest massive akkumulering af kalksten og kridt på Saint-Émilion-plateauet. Derfor har vinene altid en meget lav pH-værdi. Det betyder høj friskhed, saltholdighed og mineralitet. Vinificeret i beton og lagret i 18 måneder på 50 procent nyt træ. Der produceres i alt 300.000 flasker her, men mindre end halvdelen af dem går til den første vin. Resten går til en anden og en tredje vin. Alle 61 hektar er beplantet med Sélection Massale, så der er ingen kloner. Gennemsnitsalderen på vinstokkene til førstevinen er 45 år. Som hos Larcis Ducasse er direktøren David Suire, og ønologerne er Derenoncourt Consultants.
