2025 La Mission Haut-Brion Blanc blev høstet ekstremt tidligt, fra 14. til 21. august - omkring to uger tidligere end normalt, den tidligste høst siden 2003. Dette var netop nøglen til at bevare syrestrukturen i Sémillon og dermed den nødvendige friskhed. Blandingen er 64,5 % Sémillon og 35,5 % Sauvignon Blanc, med en kraftig alkoholprocent på 14,5 %, men bevidst moderat træforbrug på kun 31 % nyt træ. Næsen er indledningsvis rolig og næsten reserveret, tydeligt præget af varme, stenede klippenoter, som våd kalksten efter sommerregn. Med luft bliver vinen mere og mere udtryksfuld og åbner sig i bølger: hvide blomster, syren med subtile, let eksotiske antydninger af mango og abrikos. Denne mineralske base forbliver underneden og giver vinen struktur, dybde og spænding lige fra starten. Umiddelbart til stede i munden, tæt og tydeligt båret af Sémillon, med meget smeltning og substans, men uden nogen tyngde. Friskheden her er ikke defineret af overfladisk syre, men af greb, af denne fine, let fenoliske, næsten tanniske tekstur, der giver vinen spænding og fremdrift. Dette er en stor mundfuld vin, kraftfuld og sublim, men samtidig legende og fuld af energi. Meget harmonisk i midten med moden blodappelsin, grapefrugt og et strejf af bivoks, alt sammen båret af denne kontinuerlige, stenede mineralitet. Træet er perfekt integreret og understøtter strukturen uden nogensinde at blive synligt. Eftersmagen er meget lang, salt og med en fin, let syrlig friskhed, der giver vinen ekstra spænding. Aldrig krævende, men altid harmonisk og flydende. En stor, legesyg, kraftfuld Haut-Brion-Blanc-stil med ekstrem finesse, enorm dybde og denne fascinerende multikompleksitet, der folder vinen yderligere ud for hvert øjeblik. En dybt mineralsk, meget præcis La Mission Blanc med enorm tilstedeværelse og denne typiske, næsten kanoniske rundhed. Fantastisk!
