Denne mini-juvel på kun 4 hektar - hvoraf kun ca. 2 hektar faktisk er i produktion - er allerede et af de mest fascinerende terroirs i Saint-Émilion. Vauthier-familien, der ejer Ausone, købte denne umiddelbare nabo i 2014. Identisk terroir, skåret direkte ind i kalkstensklippen, med syd- og nordvestvendte terrasser, omkring 50 år gamle vinstokke i tæt beplantning og en næsten obsessiv præcision i arbejdet. Der blev kun produceret omkring 9.000 flasker her i 2025, hvilket gør den til et ekstremt sjældent materiale. Høstet i flere etaper, næsten Ausone-agtig i sin opmærksomhed på detaljer. Modnet i 18 måneder i nyt træ dybt inde i de kølige kalkstenskældre, hvilket skaber denne utrolige spænding og klarhed. Denne særlige signatur ses straks i næsen: moden frugt møder kølig mineralitet. Sorte kirsebær, brombær, lidt blomme, plus fine blomsternoter, violer, et strejf af rosenblade. Og igen og igen denne kridtagtige, let salte smag, der straks giver energi. Træet er til stede, men ekstremt fint sammenvævet - subtilt krydderi og struktur snarere end dominans. Kraftig i munden, men samtidig vibrerende frisk. Frugten er mere blåfrugtet, søde mørke bær, saftig og tæt, men aldrig tung. Netop denne fascinerende tyngde uden vægt, enorm intensitet med en samtidig dansende lethed. Syren trækker vinen godt fremad og giver den spænding, præcision og længde. Tanninerne er fine, silkeagtige, perfekt ekstraherede og med det helt rigtige greb. Alt er ekstremt kontrolleret, intet er for bredt. Denne parcellar-præcision kan mærkes hele tiden. Eftersmagen er enormt velsmagende, kridtholdig, med en lang, kølig finish, båret af fint krydderi og denne permanent drivende friskhed. En ekstremt præcis, energisk Saint-Émilion med tydelig Ausone-DNA, men et selvstændigt, moderne udtryk: kraftfuld, poleret og båret af levende friskhed. Virkelig stor klasse og måske endda lidt bedre end sin storebror Ausone, hvor man stadig kan tage sig af hver eneste vinstok med en saks på grund af dens lille størrelse. En af de sjældneste og bedste vine fra Saint Emilion.
