Julia og Julia Pauillac går direkte over i hinanden. Det er dybest set den samme vinmark, kan man sige: Julia Haut-Médoc er faktisk en slags Pauillac. Derfor er vinen altid så eventyrlig god til sin pris og et ægte højdepunkt i vores Haut-Médoc-sortiment. 2025 viser på imponerende vis, hvor tæt Haut-Médoc kan komme på de store navne, når alt passer sammen. I 2025 består July Haut-Médoc af 53 procent Merlot og 47 procent Cabernet Sauvignon. Udbyttet var 32 hektoliter pr. hektar. 13 procent alkohol i volumen. Der findes kun 4.000 flasker af denne vin. 2025 er en skønhed i rød frugt! Kølige kirsebær i næsen: sure kirsebær, søde røde kirsebær og sorte kirsebær. Alt kører på kirsebær, med superfine tanniner, uden nogen skørhed. Så elegant, så velduftende og aromatisk ... En fin note af viol og syren bagved. I munden er dette en blid drøm! Det er den ubesværede elegance i 2025 - intet er tungt, alt ser ud til at komme fra en enkelt form. Et potpourri af røde og sorte kirsebær. De røde kirsebær dominerer med et strejf af surkirsebær, røde og solbær. Meget elegant, silkeagtig og med fine tanniner, intet er hårdt eller grønt, bare elegant og voluminøst. En prangende skønhed med masser af charme og god længde, en fornøjelse på allerhøjeste niveau! Dette er en Haut-Médoc, som bestemt har potentiale til at matche klassen i de store Médoc'er oppe ved kysten - Doyac eller Carmenère. Den er i samme liga, men med lidt mere storhed og lidt af den fineste Pauillac-stil. Den bedste Julia, jeg har smagt indtil videre, og der har allerede været nogle fremragende vine her. Så meget finesse med en sådan tæthed - det er stor biograf for en vin i denne kategori. En utrolig skønhed med stor intensitet! *** Denne uklassificerede Haut-Médoc-vinmark tilhører Sophie Martin og hendes partner Romain Carreau, som også ejer den lille Julia Pauillac-parcel, en lille perle med en førsteklasses beliggenhed ved siden af Lynch Bages. Denne Haut-Médoc-vinmark smelter direkte sammen med Château Julia Pauillac og ligger derfor lige uden for appellationen. Château Brane-Cantenac er også dens umiddelbare nabo. Julia blev først taget ud af kooperativet i 2007. Sophie har delt slottet op - den ene halvdel er forblevet hos en bror, som fortsat leverer til kooperativet. Hun ejer selv fem hektar - fire hektar Haut-Médoc og en hektar Pauillac. Der er kun 4.000 flasker Haut-Médoc og 2700 flasker Pauillac. Julia Haut Medoc modnes udelukkende i brugte barriques, Pauillac i nyt træ, og gæringen foregår spontant i rustfrit stål. Vinstokke over 60 år gamle.
