Meget smuk, koncentreret og åben næse med masser af gul frugt. Lys ananas, gul sultana, kandiseret æble og tørret abrikos. Alt fremstår modent, saftigt og klart karakteriseret med denne typiske, let honningagtige druekarakter, som straks giver vinen charme og et lækkert indtryk. Fyldig og rund i munden, båret af moden fersken, der smelter i munden, sød citron og en let gribende tekstur. Sprød nektarin tilfører et strejf af friskhed, så vinen ikke virker tung trods sin modenhed. Gul-saftig, tæt og fint saltet, hvilket giver struktur. Et strejf af hvid chokolade og mandel i eftersmagen, meget blød og harmonisk med en god længde. Når ikke helt op på det store drama og spændingen i Doisy-Daëne, som vi smagte lige ved siden af, men ikke desto mindre en overordnet vellykket, hedonistisk og saftig gulfrugtet Guiraud med vidunderlig balance.
