100 procent Merlot. 13,2 procent alkohol i volumen. pH-værdien er 3,55. Udbyttet i 2021 var 25 hektoliter pr. hektar. 100 procent nye barriques. Fyldig, rig kirsebærnæse. Så rig, så intens i de sorte kirsebær. Bagved hyldebær, blåbær, fin, let lakrids og mørk chokolade. Men ekstremt fint vævet, intet hjørne, ingen kant. Bare fyldig, dansende og fløjlsagtig. Et velsmagende angreb af røde kirsebær i munden. Plus tranebær, surkirsebær og en ekstremt koncentreret vild hindbær. Munden strammer til ved denne pikanthed. Den efterfølges af lidt appelsinskal og så en lang kalkstenssaltet finish. Denne smagfuldhed mellem den røde frugt og den sorte, tanninrige frugt er det, der gør denne vin så legesyg. I sin intense karakter er 2021-vinen meget tættere på Trotanoy end på Le Pin. Kødfuld og velsmagende. Den lette krydring og høje friskhed minder om 2019. Næsten en stor begivenhed i 2021. Perfekt succes for denne årgang! *** En lille vingård med kun en hektar vinstokke, der ligger lige ved siden af Château Le Pin. 100 procent Merlot. Terroir med blåt ler og grus. Økologisk vinmarksforvaltning, grønne områder. 100 procent modning i nye barriques. Vinen svovles slet ikke før aftapning. Den er fuldstændig afstilket og modnet i nye barriques. Med ekstremt tæt beplantning er udbyttet pr. plante ekstremt lavt. Vinmarken består af tre små parceller: Den ene ligger lige ved siden af Le Pin på grænsen til Château Trotanoy. Den næste ligger lige ved siden af Château La Fleur Pétrus, og den sidste ligger ved siden af Château Le Gay. Så tre små pletter på de bedste terroirer i Pomerol. Egentlig uvurderlige terroirs, men den meget velhavende Peter Kwok fra Hong Kong investerede simpelthen mere end Le Pin og de andre interesserede. Alle naboslottene havde forsøgt at købe disse terroirer, men Kwoks penge kunne ikke hamle op med det. Tilgangen var at skabe en Pétrus- eller Le Pin-konkurrent - koste hvad det ville - med det geniale team bestående af JC Meyrou som direktør og vinmageren Jérôme Aguirre, der er kendt fra le Gay og La Violette. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
