Deyrem Valentin har eksisteret i denne form siden 1730 og har været ejet af Sorge-familien siden 1928. Direktøren er husets datter, Christelle Sorge. Vingården dækker i alt 13 hektar. Den rådgives af ingen ringere end Hubert de Boüard, ejeren af Château Angelus i Saint-Émilion. Den lille vingård ligger i centrum af Margaux på et plateau med sand og grus. Fremragende dræning. Vinstokkenes gennemsnitsalder er godt 40 år. Der er foretaget massive investeringer i vinmarkerne i løbet af de sidste 10-15 år: Bedre kloner, højere plantetæthed. Sorge-familien ejer det bedste terroir i Margaux og går ofte ubemærket hen. Måske er vingården simpelthen for lille. Den er et af superkupene i Margaux, men - uden at være i området med klassificerede vine - får den aldrig den opmærksomhed, der skal til for at blive et stort nummer. Og det er fint med os, for Deyrem Valentin er ikke kun en af de mest fremragende vine i appellationen, men også et superkup. I 2020 med en smukt krydret, aromatisk, legende elegant og alligevel fyldig næse. Fyldig og sødmefuld. Krydret mund, jeg er begejstret. Sikke en indgang til munden! Lakrids, brombær, morbær, sorte kirsebær. Alt sammen sødt, men også alt sammen syngende, syrlige hindbær og surkirsebær. Stor mineralsk længde. Så kommer Margaux-appellationen igennem med sin typiske jordagtige krydrethed, meget typisk, meget mere krydret og noget mere maskulin end dens naboer fra Saint Julien. Vinen kan sagtens måle sig med mange klassificerede vine fra Margaux. Deyrem Valentin bliver bedre og bedre. Den har slet ikke noget navn og vil derfor få meget svært ved at etablere sig. Men forholdet mellem pris og ydelse for denne vin er virkelig fremragende. Den er virkelig elegant, med grafit og igen jordagtige mineralkrydderier i eftersmagen, salt og appelsinskal. Meget Bordeaux, meget Margaux. Igen lidt gul frugt bag den søde røde frugt.
Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.
