Château de Pez har tydeligvis nydt godt af signaturen fra Pichon Comtesse de Lalande og Nicolas Glumineaus team i årevis, og det ses tydeligt i 18'eren. Dybt mørk, rig og koncentreret i glasset. Næsen er straks til stede og utrolig indbydende: solbær, brombær, masser af mørke kirsebær, plus kandiserede violer og en kølig, grafitagtig note. Med lidt luft tilføjes sort oliven, et strejf af lavendel og lidt skovbund. Alt er meget klart, præcist og overraskende elegant for Saint-Estèphe. I munden er vinen mellemfyldig til fyldig med masser af frugt og en meget fin balance. Tanninerne er fine, runde og velintegrerede, men giver nok struktur til at give vinen rygrad. Sorte bær, cassis, lidt blåbær og denne let salte, maritime friskhed giver spænding og drikkeglæde. Træet er perfekt integreret og understøtter vinen uden at trænge sig på. 2018 de Pez er allerede meget sammenhængende og harmonisk i dag, men har tydeligvis stadig reserver til de kommende år. En af de bedste de Pez, vi har smagt indtil nu, med forbløffende finesse og virkelig fornøjelig at drikke.
