Clos Louie består i 2025 af 40 procent Merlot, 10 procent Malbec og 50 procent Cabernet Franc. 13,7 volumenprocent alkohol. Høsten fandt sted den 15. og 16. september. Druerne blev 100 procent håndafstilket. pH-værdien ligger på 3,38, og tanninindholdet på 8,5 gram, hvilket er meget højt. 2025-årgangen er forbløffende mørk for en Clos Louie. Mørk rubinrød med sorte nuancer, skinnende, men uigennemsigtig. En duft, der straks minder mig om 2023. Med denne omfavnende charme – man har lyst til at kaste sig ind i den! Utrolig aromatisk og fyldig med mættet surkirsebær, sød rød kirsebær og meget moden blomme. Derudover også masser af sort kirsebær. Fantastisk aromatisk kraft, men også charme i overflod! Simpelthen indtagende, fyldig og tæt… Derudover mørk lakrids og mørk chokolade, samt en let note af maracuja i baggrunden og lidt meget moden mango. I munden endnu en anelse mere fløjlsagtig og tæt end den storslåede 2023-årgang. Wow, sikken intensitet! Så utroligt meget frugt med masser af tanniner, der dog er smørbløde og fløjlsagtige! Fyldig sød rød kirsebær, sød surkirsebær og skovjordbær, samt masser af hindbær. Meget intens, tæt, fyldig og fløjlsagtig! Fuld af tanniner, fuld af silke, men totalt intens og samtidig pikant. Ja, næsten tyk og frodig. Munden er fuldstændig fyldt – en mundfuld vin! Sikke en Castillon, sikke en erotisk, saftig sag! Jeg er fuldstændig betaget af så megen intensitet. Dette er en Clos Louie med en fylde i munden som en Château L’Evangile... eller snarere Vieux Château Certan. Så rig, med en Cabernet Franc som fra Château Cheval Blanc eller endda Ausone med et strejf af Clos Rougeard fra Loire. Det er måske den bedste Clos Louie, jeg hidtil har smagt; adskillelsen fra den rene Merlot på Silex-terroir har formået at øge finessen endnu mere – et dansende mesterværk. Så intens og så elegant, så luftig og legende, og samtidig så utroligt tæt! En stor vin! Det er næsten umuligt, men måske endnu bedre og finere end den sensationelle, genialt omfavnende 2023’er. *** En vingård i udkanten af appellationen Saint-Émilion med mindre end 15 hektar dyrkningsareal, hvis kerne udgøres af en blot 0,85 hektar stor parcel, beplantet med op til 150 år gamle, uforædlede vinstokke, præ-phylloxera. Det er uden tvivl det bedste château i Castillon, som let kan måle sig med alle vingårde i Saint-Émilion. Den nærmeste nabo er Eric Jeanneteau fra Tertre de la Mouleyre, som stadig ligger i Saint-Émilion. Valandraud, Mangot og Fleur Cardinale ligger også lige her. Vingården Clos Louie ligger i kommunen Saint-Philippe-d’Aiguilhe. Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i en blandet sammensætning. De forskellige parceller er af forskellig alder. Den yngste er 60 år gammel, den ældste 150 år. Merlot udgør 40 procent, Malbec 10 procent, mens Cabernet-sorterne (med en minimal andel Cabernet Sauvignon) tilsammen udgør 50 procent af den blandede sammensætning. Vinmarkerne ligger på et jernlag oven på ren kalksten og dyrkes økologisk og biodynamisk med græs- og urtebevoksning. Lerlaget oven på den rene kalksten er ca. 30 cm tykt. Udbyttet er ekstremt lavt på grund af vinstokkens høje alder. Under 20 hl/ha. Alt udføres manuelt, og druerne sorteres og afstilkes manuelt på et bord. En indsats, som en stor vingård slet ikke ville have råd til. Den ældgamle vinmark er beplantet med 6.500 vinstokke pr. hektar. Vingården er nu biodynamisk certificeret. Ønologen er Claude Gros, og ejerne er Pascal og Sophie Lucien. Vinene gæres i cementtanke, men også i åbne 30-hektoliter-rustfri ståltanke, hvorefter de modnes i 600-liters Stockinger-tonneaux, 300-liters træfade og i barriques fra Sylvain i 20 måneder. De forbliver i disse fade uden bâtonnage. Uforstyrret indtil aftapningen. Siden 2018 er der kommet et par små nye parceller med gamle vinstokke til, så der produceres i alt maksimalt lidt over 9.000 flasker Clos Louie – det er stadig et sjældent eliksir. Fra 2025 har Pascal taget 0,4 hektar Silex-terroir med Merlot ud og vinificeret det separat, da Clos Louies finesse blev lidt for ensidigt domineret af Merlot.
